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ブログ 美容コラム 4ページ目

便秘解消にいい食材!!

大阪市東三国 デトックス専門エステ ブーケ デュ ボナー那須です。

おはようございますhappy01
ゴールデンウィーク真っ最中note5月のスタートですねclover
あっと言う間に夏日が増えていくんだろうなぁ~と今朝は気持ちの良い青空を眺めましたsun

今日は便秘解消の方法をお客さまに教えて頂いたのでご紹介しますhappy01
先日久しぶりにご来店して頂いたお客さまが、とってもスッキリしていたので何をされていたのかお伺いしました。
すると、数ヶ月前にアレルギーが出てしまい、それから食べ物を気を付けて添加物の多い物やカラダにはいらない物だろうと思うものを、なるべくカラダに入れないようにしたのが1つと、友人に教えてもらって便秘解消の食べ物を食べてますsign03との事confident
その方はそれを食べて、『小学生以来かな~あんなにたくさん出たのshineとおっしゃっていたので、私も楽しみになりましたnote

なるべく不要な物を入れないのはとても大切な事ですpaper
それと同じようにいらない物を出すという事もとても大切ですsign01


そこで私も便秘解消の食べ物を教えて頂いて、チャレンジして今日は5日目に入りましたpaper
今朝は気持ち良くデトックス出来ましたsmile
私は変化が起こりにくく、1日目.2日目は出ませんでしたsweat01
そして3日目から少し出るようになり、4日目の昨日は少なめが朝と夜2回出ましたgood
少しずつ出る量が増えている事を実感出来ているので、しばらく続けてみたいと思いますhappy01

その食べ物とは・・・
『切り干し大根とひじき』ですpaper
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作り方は、切り干し大根をさっと茹でて軽く水気を切ります。
ポイントは水気を切り過ぎないという所ですsign01
ひじきは水でもどし、しっかり水気を切りポン酢をかけるだけのサラダのようなものです。
私はちなみにノンオイルドレッシングで食べていますconfident
切り干し大根とひじきは同量としか伺わなかったので、私は小鉢1杯強ぐらいを食べています。

そしてその後、水分もしっかり摂るという事ですpaper
水分が少ないと、逆に便秘になる可能性がありますので、お気を付け下さいませ。

☆ひじきについて
ひじきには水溶性食物繊維やミネラルがたくさん含まれています。
カルシウムの含有量が多いのも特徴と言われています。
そしてカルシウムが効率よく働くためにマグネシウムが必要とされていますが、ひじきにはその両方がバランスよく含まれています。
他にも抗酸化作用が高いカロテン・ビタミンB2や糖尿病予防に有効なインシュリンの構成成分クロムなど、その他たくさんの栄養素が含まれています。

色々調べていくと、ひじきには毒物であるヒ素が含まれているという事が分かりました。
ですが、健康被害を及ぼす程になるには相当量を毎日摂取しないと起こらないとされています。
ご心配な方は厚生労働省のヒジキ中のヒ素に関するQ&Aをご確認下さいませ。

ひじきはお水で30分~60分程戻してしっかり絞ると、ヒ素の含有量が少なくなるそうで、茹でるよりお水で戻した方が少なくなるようですpaper

☆切り干し大根
カルシウムやカリウム、そして食物繊維・鉄分、代謝を上げてくれるビタミンB1.B2も多く含まれています。
カリウムは老廃物の排泄を助ける効果もありますので、むくみなどにも効果的です。
鉄分は貧血の予防や免疫力を高める効果があります。
鉄分は吸収を高めるためにビタミンCと一緒に摂るようにして下さい。
あとカラダを温める働きもあるそうで、冷え性予防ににピッタリだそうです。

両方の食材とも栄養価が高く、たくさんの栄養素が含まれているので、便秘解消だけではなく是非取り入れたい食材ですhappy01
あとは偏り過ぎず、バランスの良い食事を心がけて、出す力を高めていきましょうpaper

私はいつからか便秘気味で、たくさんの事を今までに試してきました。
ホットリンゴ・ホットヨーグルト・きな粉牛乳・寒天ダイエット・オリーブオイル・朝の冷水・酵素などなど、他にも便秘にいいよsign01と聞くととりあえずやってみるを繰り返してきました。
まだこれsign01というものにはたどり着いていませんが・・・
万人に合うというものはないので、自分のカラダに合うものを皆さまも探して頂ければと思いますconfident

女性専用 デトックス専門エステ
 ~bouquet de bonheur~
TEL 06-7860-6061








旬の物でデトックス♪

大阪市東三国 デトックス専門エステ ブーケ デュ ボナー那須です。

おはようございますhappy01
ブログが調子が悪いと言っていたら、今度はインターネット事態が繋がらなくなるというハプニングcoldsweats02
なかなかハプニング続きでビックリぽんですcoldsweats01
知らない事が多いので、パソコンの事で何かあると心配で困ります、助けて下さる方々に感謝confidentありがとうございますshine

そんな中嬉しい事がnote
昨日は親戚からタケノコが届きましたhappy01
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昨年も送って頂いて、タケノコご飯に・煮物など作って頂きましたhappy02
なかなか一人では、買って茹でてという事は、手間が掛かるのを知っているのでしませんbleah
なので、採れたてを茹でて送って頂けるのは、本当にありがたいんですconfident
すぐに料理が出来るので、昨日の夜はタケノコをタツタ焼きsign02(勝手に名前つけました笑)を作りましたpaper

お塩・顆粒だし・お醤油をまぶしてしばらく置き、片栗粉を付けてオリーブオイルで焼いて頂きましたhappy01
想像した味に仕上がり美味しく頂きましたhappy02
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春はデトックスの季節、冬に溜めこんだものを出す季節ですshine
春はカラダの中からキレイになれる季節です。
冬を越すためにカラダに溜めていたものを、カラダの外に出そうとカラダが切り替わります
sign01

そしてカラダだけではなく、食材も変化しますgood
春の食材と言えばタケノコやウド、セリやフキですが、どれも『解毒作用』をもつものばかりですconfident
ですが、これらは強いアクを持っていますので、しっかりアク抜きをしてお食べ下さいませsign03

昔からの知恵で、タケノコとわかめを煮る『若竹煮』は、わかめでカルシウムを補う事でアクを弱めます。
あとカリウム・アルギン酸の作用で体内の余分な塩分を排泄、高血圧対策に有効とされています。
この事は2年に1回位書いているのですが、毎回昔の人の知恵ってすごいなぁ~と思いますshine

皆さまも季節を堪能しながら、デトックスして下さいませpaper

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自分の姿勢を改めて確認!!

大阪市東三国 デトックス専門エステ ブーケ デュ ボナー那須です。

おはようございますhappy01
最近新メニューの導入で、お写真で変化を見て頂く事が多くなりました。
その中でよくお客さまとお話するのが、姿勢のお話ですpaper
普段自分で分かっていない姿勢を、横向きの写真で確認して頂きます。
そしてお手入れ後の横向きの写真では、筋肉が緩むことで姿勢がグッとよくなる事を見て頂けますsign01

その両方を見比べる事で、普段から自分がどういう姿勢をするといいのかが、ご自身で分かって頂けます。
日々の姿勢でカラダのラインも筋肉の付き方も変わりますsign01

皆さまの姿勢はどれに近いですかsign02
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姿勢が変わるだけで、若々しくも見えますし・年上にも見えたりします。
皆さまも1度横向きのお写真を撮って、自分の姿勢を確認してみて下さいませpaper
そうすると、普段から自分がした方がいい事・気を付けた方がいい事が見えてきますよhappy01
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骨盤を倒さず座るグッズはどう!?

大阪市東三国 デトックス専門エステ ブーケ デュ ボナー那須です。

こんにちはhappy01
昨日もブログがパソコンの中で行方不明になるというハプニングcoldsweats02
どうも相性が悪いようです(笑)coldsweats01

さて今日は先日お客さまに、骨盤を支えてくれる座布団・クッションを使うのはどうですか?という質問がありましたので、こちらでシェアさせて頂きます。
お店の椅子の上にも置いているのですが、どうやって座ると骨盤が倒れずに座れるか?という座り方を知らないと、あんまり役に立っていない事も・・・coldsweats01
そして椅子のクッション性や傾きなどでも、きちんと座れたり・座れなかったりしますので注意が必要ですpaper
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お家で簡単にお試し出来る方法がありますsign01
バスタオルを使って出来るので、是非試してみてくださいpaper
バスタオルを4つに折って、クルクル巻きます。
完全に丸めず少し残します。
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そしてひっくり返して丸まった所に、仙骨を乗せて座ります。
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仙骨が後ろに倒れず座れたらOKですgood

タオルの丸める中にサランラップの芯を入れると少し硬さが出るので、倒れない感じが分かりやすいと思います。
これは私も7.8年前にテレビで見たんですが、実際してみて良かったので、今でもお客さまにお伝えしていますconfident

骨盤が後ろに倒れず座れる事で、姿勢が正され猫背にならないので、座っている事の多い方におススメですpaper
1度タオルで試してみて、骨盤が倒れないで座るという事を実感してみてくださいませhappy01

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熟睡する為に出来ることパート3

東三国 コリをほぐすエステ・カラダつ゛くりサロン ブーケ デュ ボナー那須です。

昨日の睡眠の前に出来ることの中に出てきた、3つの事を書かせて頂きますconfident

睡眠の改善に欠かせないの『メラトニン』『セロトニン』『トリプトファン』の3つです。
この3つはお互いに密接な関係を持ちながら、睡眠に大きな役割を果たしています。

『メラトニン』はスムーズな入眠に導くホルモンです。
脳内の松果体(しょうかたい)という器官から分泌されるホルモンで、副交感神経を優位にして深部体温を下げ、気持ちを落ち着かせる 呼吸や脈拍、血圧を低くすします。
これらの作用のおかげで、私たちのカラダは眠りに適した状態になります。
とくに体温を下げる働きは重要で、体温が高いところから低いところに落ちる時に、人は眠くなるからです。
『メラトニン』の分泌は、一般的には夜9時ころから始まり、夜11時くらいに眠気を感じるレベルにまで高まります。 
しかし、不規則な生活を続けていたり、朝起きる時間が遅かったりすると、夜になっても『メラトニン』の分泌が増えていきません。
すると、寝る時間になっても眠気がおとずれず、寝つきの悪さに悩まされることになります。

では、『メラトニン』の分泌を増やすにはどうすればいいsign02
そのカギは『セロトニン』です。
『 セロトニン』は、メラトニンの材料になる物質です。
なので『セロトニン』を増やせれば『メラトニン』も増やせるということです。

『メラトニン』が夜間に分泌されるのに対し、『セロトニン』が分泌されるのは日中なのです。
とくに太陽の光を浴びることで、『セロトニン』の分泌は促進されます。
でも日中に太陽を浴びても、それだけでは『セロトニン』の量を増やすことは出来なくて、ほかにも必要な物があります。

それは『セロトニン』の材料です。
『セロトニン』にも元になる物質があるのですが、それが必須アミノ酸 『トリプトファン』です。
『トリプトファン』は主に食品のタンパク質に含まれていて、体内に入って脳に運ばれたあと、『セロトニン』に変化します。
そして、夜になると『セロトニン』は「睡眠ホルモン」である『メラトニン』に変わり、眠りをサポートしてくれます。

ただ残念ながら『トリプトファン』は人間の体内では生成できないんです。
なので日々の食事から摂る必要があります。
『トリプトファン』の含有量が多いのはタンパク質・肉類や乳製品ですが、私たちの主食である白米やパンにも含まれています(ご飯1杯に60~80mg、食パン1枚に50~60mg)。
そして1日あたり500~600mgくらいの『トリプトファン』を摂ることが、不眠対策に有効と言われています。

積極的に『トリプトファン』の入った物を食べてみて下さいませpaper
☆トリプトファンの含有量(食品100g当たり)
・バナナ 10mg/100g ・豆乳 53mg/100g ・牛乳 42mg/100g・ ヨーグルト 47mg/100g・ プロセスチーズ 291mg/100g ・ アーモンド 201mg/100g ・肉類 150~250mg/100g ・赤身魚 200~250mg/100g ・糸引納豆 242mg/100g ・すじこ 331mg/100g ・たらこ 291mg/100g ・白米 89mg/100g ・そば 192mg/100g

肉類や乳製品にやはり多いのですが、ここでもう1つ大切な事で穀類(炭水化物)も一緒に摂ることですsign01
含有量以外の点からも重要な食材で、穀類は主に炭水化物からできていますが、炭水化物は体内で分解されると糖分を生み出します。
この糖分が大切で、『トリプトファン』が脳内に入り込む過程を手助けしてくれるからです。
『トリプトファン』は脳内に届いたあと『セロトニン』に変化して、不眠の緩和などに役立ちます。
なので脳内に到達しなければ『トリプトファン』を摂った意味がなくなるので注意です。  

カラダをつくる為に栄養バランスはとても大切な事ですが、睡眠にとっても栄養バランスは大切という事ですpaper
少し意識してみてくださいませconfident
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熟睡する為に出来ることパート2

大阪市東三国 デトックス専門エステ ブーケ デュ ボナー那須です。

おはようございますhappy01

今日は眠るまでに出来る方法を書きたいと思いますpaper

・まず最近ラグビーの五郎丸さんの活躍でよく耳にする『ルーティーン』(きまりきった手続きや手順、動作。また、日常の仕事。日課。決められた一連の動き、決められた一連の動作。  この他、決められたパターンなど)

 睡眠に至るまでの自分のルーティーンを決める事で、睡眠に入りやすくなります。
 決まった行動をすることで、睡眠の準備をしている事を脳に覚えてもらうという事ですpaper
 体内時計を整える為にも、同じ時間に起き朝日を浴びる事で、メラトニンが分解されて目が覚めて、セロトニンが分泌されてカラダの活動スイッチが入ります。
 日中に分泌されたセロトニンは夜になるとメラトニンになるので、朝起きたらカーテンを開けるなど、できるだけ早い時間帯から日光を浴びるといいですよsign01
 セロトニンは幸福ホルモンと呼ばれ、ストレス低減、うつ改善にも必要なホルモンなんですconfident
 ストレスは熟睡を妨げるので、セロトニンを増やすことは二重の意味で睡眠の質を高めてくれます。

就寝前の1時間前位にお風呂に入ると熟睡しやすくなります。
 カラダの中心の体温が上がることで、寝付きが良くなり、眠りも深くなります。
 私たちは寝入る時に、体温を手と足から外に放出しカラダの中心の温度を下げます。
 なのでカラダの中心の温度が低いと、放出する熱が少ないので寝入りにくくなります。

 あとお湯の温度ですが、ぬるま湯につかることで、心身をリラックスさせる副交感神経が優位になります。
 それにより、リラックスした状態で眠りにつけるという事になります。
 温度は 夏は38度前後、冬は40度前後の熱すぎない温度で15分くらいじっくりと浸かる のがいいと言われています。
 熱いお風呂に入ると、交感神経が優位になるので逆に目がさえてしまいますので、お気を付け下さいませsign03

お風呂上りにはストレッチやヨガをされている方はヨガなどで、ゆっくりとカラダを動かしカラダを緩める。
 しっかり呼吸を整えながらすることで、よりリラックスする事が出来るので、眠りやすくなります。
 深呼吸だけでもリラックスになります。

自分の好きなリラックスできる事をする。
 読書や好きな音楽(ノリノリではないもの)・アロマがお好きな方はラベンダーやカモミールなど安眠にいいと言われるアロマを焚かれるのもいいと思いますconfident

温かい飲み物を飲むと 、体が温まって熟睡しやすくなります。
 体を温めるものとしては、生姜湯はカラダを温めますし、ホットミルクは必須アミノ酸の トリプトファンが含まれるので そこから休息成分のセロトニンが作られて、 その何割かは睡眠ホルモンのメラトニンになるので 熟睡できやすくなります。
 そしてカモミールティーは体が温まるだけでなく、リラックス作用があり、睡眠に良い効果を与えることがわかっているのでおススメです。

就寝の1時間くらい前からは、照明を暗くしたほうが熟睡しやすくなります。
 スタンドライトなどの橙色の照明に切り替える事がおススメですshine

就寝前の1時間前は、できるだけパソコンとスマートフォンは使わない。
 パソコンやスマホが発する光は不眠を招くのでご注意して下さいmobilephone

ストレスを溜めない、悩み事を寝る前に考えない。
 強い精神的ストレスがある人はノンレム睡眠が減り、そのぶんレム睡眠が増えるという研究結果が出されているそうです。
 脳の疲れを回復させる時間(=ノンレム睡眠)が減少すれば、当然疲れが残ってしまうので熟睡感を得られなくなります。
 これが、「精神的ストレスのせいで朝の目覚めが悪くなる」ということです。
 では、なぜ精神的ストレスのせいでノンレム睡眠が少なくなって、反対にレム睡眠が増えるのか?
 それはレム睡眠の役割は記憶を整理し、心をメンテナンスする時間でもあります。
 ストレスが多ければそれだけメンテナンスしなければならない記憶の量が増えます。
 そのためレム睡眠が増えると言われます。

寝具が合っていない、お部屋の温度や音などの環境。
 布団の硬さや枕の高さ、寒いや熱い・音楽や外の騒音などの環境も大切ですsleepy
 見直してみてくださいませpaper

寝る3時間前までに食事は済ませる。
 
寝る前に食べると、胃腸が活発に働きだすために、浅い眠りとなります。
  深い眠りは、寝初めの3時間に現れます。
  そうなると胃腸の消化とぶつかってしまい、どうしても深いノンレム睡眠が減少してしまうことになります。
  寝る3時間前まで に食事を済ませるということは、熟睡方法の基本といえます。
  これはダイエット(脂肪燃焼)と健康のためにも有効ですgood

寝る前の飲酒を控える。
  アルコールが浅い眠りを引き起こすことは、よく知られています。
 寝酒や晩酌、お酒を飲むと眠気が出てきます。
 ですが寝つきはよくても、そのあと目覚めやすいという特徴があります。
 アルコールを飲むと一時的に体温が急激に下がるため、一気に深い眠りに落ちていきます。
 しかし、そのあと毒素を分解するために、交感神経が刺激され、体温や脈拍が上昇するため、途中で目覚めやすくなるのです。
 また脱水症状が起き、膀胱が刺激を受けるために尿意をもよおし、目覚めやすくなるということもあります。
 お酒を睡眠導入剤として利用していると、約1ヶ月で深い眠りが減って、熟睡できなくなるといわれています。
 そのまま放置していると、ますます酒の量が増えていき、アルコール依存症になる事も考えられます。  
 お酒は夕食と同じ時間に、飲み過ぎないように楽しまれるのがいいですねbeer

他にも色々あると思いますが、熟睡しにくい方は1度出来そうな事をお試しして頂ければと思いますpaper
 全部実践出来なくても、できるものだけ取り入れてみるだけでも変化し、今より熟睡しやすくなると思いますconfident
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熟睡のために出来ること!!

大阪市東三国 デトックス専門エステ ブーケ デュ ボナー那須です。

おはようございますhappy01

今日は先日お客さまとのお話で出てきた睡眠のお話をpaper

まず今日は睡眠時間について、皆さまもよくご存じだと思いますが書かせて頂きます。
私達人間の睡眠は、90分が1サイクルになっています。

浅い眠りであるレム睡眠と、深い眠りであるノンレム睡眠を1セットにした時間が90分です。
浅い眠りであるレム睡眠の時、身体は眠っていますが脳はまだ起きています。
一方、深い眠りであるノンレム睡眠の時には、身体も脳も眠っています。
どちらも、身体と心を休ませるためには必要な睡眠です。

すっきりと眠ったhappy01という実感を得るには、すっきりと起きられることが大切ですpaper
身体も脳も眠っているノンレム睡眠の時に起きてしまうと、頭がぼーっとして、なんだか身体も疲れている、眠った気がしない、ということになってしまいます。

それを避けるためには、90分のサイクルに合わせて起きるのが最も良いと言われています。
なので3時間や4時間半6時間7時間半という、90分サイクルに合わせた起床時間にすると、すっきりと起きるのに最も適した時間となります。

起きる時間から逆算をして、寝る時間を決めてみてはいかがでしょうかsign02

そして自分で寝れない・今日も途中で目が覚めたら・・・起きれるかな?・起きれなかったらどうしよう?などの思い込みや不安はとりあえず1度捨ててみてくださいpaper
自分で寝れないと暗示をかけてしまう事が、眠れない原因になる事もあります。
不安やストレスも熟睡の妨げになりますので、しっかり目覚ましをかけて安心して寝てみてくださいsign01

私も快眠ではないのですが、何度も目を覚ます事が続くとそれがストレスだったり、不安になってどんどん寝れない日が続いてしまう事がありますcoldsweats01
そんな時は、今良くない流れの中にいるなと自分で自覚をして、寝やすい方法をいくつかしてみます。
それでこれよく寝れたなconfidentと思う事を見つけて、今はこれをしたらよく寝られるんだshineと安心して寝るようにすると、よく寝られるようになりますpaper
自分で自分の脳を安心させるというのもおススメですconfident

時間と共に自分が1番安心できる方法を探してみてくださいpaper
次回は寝る前に、熟睡する為に出来ることを書かせて頂きますconfident
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お砂糖を取り過ぎるとダメ・・・!?パート3

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こんにちはhappy01
今日は雨で寒いですねrain
昨日までの暖かさとの差が激しいので、皆さま体調を崩されませんようお気を付け下さいませconfident

前回お砂糖を取り過ぎるとカラダに色々な影響が出るという事を書かせて頂きました。
今日は普段お砂糖の代わりになるものの一つ、はちみつについて書きたいと思いますpaper
5年前に書いた記事からとプラスαしたいと思いますconfident

天然のはちみつにはビタミンB1・B2・葉酸などのビタミン類 カルシウム・鉄をはじめ27種類のミネラル 22種類のアミノ酸80種類の酵素が含まれいます。
そしてポリフェノールや若返りに効果があると言われているパロチンなど 、150を超える成分が含まれた栄養豊富な食品なんですshine
はちみつに含まれるビタミンは良質で92%が活性型ビタミンですsign01
 ビタミンには活性型と不活性型があります。 (活性型は少量でも効果が見えやすい不活性型は大量に摂ることで効果が見える)

主な作用 強力な殺菌作用 で高濃度の糖分が細菌内部の水分を減少させ繁殖を抑える力があります。
成分に含まれるグルコン酸に殺菌・消毒作用があります。
グルコン酸は医療現場でも色々な消毒に使われているそうです。
みなさんも聞いた事があるのではないでしょうかsign02口内炎やのどの炎症に良いということをpaper
私は子供の頃風邪を引くと母が大根のはちみつ漬けを作ってくれなめていたのを思い出しますconfident

二日酔い防止にも良い
はちみつに含まれる果糖は肝臓内のアルコールを分解を助け血中のアルコール濃度を下げる働きを持っているそうです。
さらにパントテン酸には肝臓を強化する作用があるので二日酔い防止や解消に効果的という事です。

整腸作用・高血圧予防 。
はちみつには慢性的な便秘や下痢などといった症状の緩和や改善といった、整腸作用もあるとされています。
また、ミネラル類も豊富に含まれており、その中でも特に余分な塩分を排出して、血圧を下げる効果があるカリウムが多く含有されているため、高血圧の予防に効果的であると言われています。

腸内環境の改善。  
はちみつにはハチミツ酸と呼ばれることもあるグルコン酸という栄養成分が含まれています。
グルコン酸は腸内の善玉菌であるビフィズス菌を増やしたり、腸の蠕動(ぜんどう)運動を促したりする効果があることで知られており、腸内環境の改善にも役立ちます。  
また、はちみつに含まれているイソマルトオリゴ糖にも、大腸のビフィズス菌のエサとなって腸内の善玉菌を増やす働きがあります。

脳のエネルギー補給。
脳は一日の基礎代謝量の20%も消費するそうですが、そんな脳のエネルギー源はブドウ糖ですので、いくら糖分を摂取しても、ブドウ糖が含まれていなければ吸収しないとされています。
はちみつの糖分はほとんどがブドウ糖と果糖のため、脳にとっては最高のエネルギー源となるそうです。

疲労回復効果。
はちみつは構造が単純な単糖類なので、体内に入ってから短時間で腸壁から吸収されて血管に入り込み、胃腸に余計な負担をかけないで栄養分となってくれます。
なのでカラダが弱っていたり疲れが溜まっていたりする時や、運動後の肉体疲労などに対して、非常に効率良く栄養を吸収することができるため、効果的な疲労回復が期待出来ます。
そのため、運動選手はよく、はちみつ入りのドリンクを飲んでいるそうです。
ただし、糖分には変わりないので取りすぎには注意が必要です。  
ちなみにはちみつとショ糖(上白糖)を同じ量として比較してみると、ショ糖(上白糖)が100gあたり384キロカロリーに対して、はちみつ100gあたりで294キロカロリーなのでダイエットを考えた時もお砂糖よりはちみつの方がおススメですねpaper
そして甘みの感じ方も、お砂糖の1/3位の量で同じ甘みを感じると言われているので、糖分を控えるにもおススメですscissors

ただしはちみつも、加工されているものもありますので、しっかり確認してくださいませsign03
あくまでも天然のはちみつの事を書かせて頂いてますのでお間違えがないようにお願い致しますconfident
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お砂糖を取り過ぎるとダメ・・・!?パート2

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おはようございますhappy01
おとといまで『花粉症今年は大丈夫かも~happy02』なんて思っていましたが、昨日から花粉症で目がショボショボ、くしゃみも出はじめましたcoldsweats01
ちょっと気を付けないといけないようですsweat01

今日は昨日からの続きですpaper
昨日は白砂糖が作られる過程で、栄養素がほぼなくなっているという所まで書きました。
今日は砂糖の取り過ぎはなぜいけないかsign02という事を書いていきます。

体内に入った糖分を消化するためには、「カルシウム」「ビタミンB1」が必要です。
その為体内にあるカルシウムとビタミンB1が使われるのですが、足りなくなれば、骨からカルシウムを奪ってしまいます。
なので栄養素がほとんど含まれない白砂糖の摂取過多によって、カルシウム不足によるダメージを受ける危険性があるという事になります。

まず、骨や歯が弱くなることはもちろん、カルシウムによって弾力性が保たれる血管も弱くなります。
また、脂肪の体内吸収を阻止するカルシウムの働きの障害となって、肥満や心臓病にもつながります。
あと胃ガンや大腸ガンの発生や増殖を抑える力を持つカルシウムが不足させられることによって、ガンを誘発しやすいという事も考えられます。

また、白砂糖は、血液を酸化(汚す)させ、赤血球や細胞を崩壊させます。
なのでウイルスや細菌に感染しやすくなったり、病気になりやすいカラダを作ってしまいます。
アトピーなどアレルギーはもちろん、冷え性、頭痛、肩こり、貧血、便秘、虫歯、胃潰瘍、糖尿病、心臓機能低下、子宮異常、静脈瘤などや、いろいろな難病と言われるようなもののほとんどが、砂糖病とも言われたりします。
そして老化の原因にもなります。

さらに、白砂糖の摂取によって血糖値が急激に上昇すると、血糖値を下げようとしてあっという間に大量のインシュリンが放出されます。
インシュリンの量が多すぎる場合には、正常値よりもずっと低い血糖値になってしまう場合があります。
すると低血糖症の危険性も出てきます。

低血糖症になると、脳は必要な分の糖が吸収できない為、正常に機能できなくなります。
精神的に我慢ができず、いらいらや神経過敏、無気力、慢性的なめまいや頭痛、不眠やうつなどの症状があげられます。
その流れによって、無理やり血糖値を上げる為に、脳はアドレナリンを分泌します。
アドレナリンは血糖値を上げるだけでなく、様々な作用が働きます。

そのアドレナリンが体内で分解されてできるアドレノクロムという物質は、実は麻薬メスカリンの中の薬効成分と同じ物質なのです。
これが砂糖中毒と言われる症状を引き起こします。
この砂糖中毒が他の食品とは違って過剰摂取となるのです。
・忘れっぽい
・集中力がなくなる
・感情がコントロールしにくい 
・カッとしやすい
・忍耐力がない苛立つ
・気分が落ち着かない
・心が空白になる
・頭が混乱しやすい
・劣等感に悩まされる
・いつも緊張を感じる等

病気とまでは言えないが、このような症状の場合も砂糖中毒が原因の場合もあります。

そして、疲れたときは甘いものを食べたくなるのも、白砂糖の摂取により血糖値を急激に上げる事により、一時的な高揚感を伴い幸せを感じます。
体に入った糖が消費されると、急激に血糖値が下がり、また疲労感を感じ、気持ちもドーンと下がります。
この循環が依存状態をつくりますので、中毒症状と考えられます。

 白砂糖などの甘いものをやめたり控えたりするのは人によってはすごく大変です。
しかし、これは一種の麻薬中毒である以上出来るだけ早く控えていき、出来ればハチミツなや黒砂糖などの他の栄養素も含まれた甘みに変えていけるといいですねconfident
1週間から2週間位は、いつもの糖分が欲しくなると思いますが、それくらいを過ぎればだんだん落ち着いてくるので、意識をしてお砂糖を抜いてみて下さいpaper

私もたまにあるのですが、甘い物を何かのタイミングで食べて美味しいと実感した時、それから毎日甘いものを食べないと気が済まないという事がありますcoldsweats01
すごく食べたい訳ではないのに、食べてしまう・・・そんな日が続いた時は、とにかく意識をして食べないようにします。
数日経つと食べないとsign01という気持ちはなくなり、何故あんなに食べたかったのかsign02と思うくらいです。
なので、食べないといけない・やめられないという思い込みをまずは捨てて、やめる為の1歩を進めて頂ければと思いますpaper

そして間食を取らなくてもいいように、栄養バランスの取れた食事をしっかりすることがとても大切なことだとも言えますgood
お砂糖を取り過ぎることで、色々な病気の可能性もありますので、私甘い物摂る事が多いな~と感じている方は、ちょっと意識をして減らしてみて下さいませshine
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お砂糖を取り過ぎるとダメ・・・!?パート1

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おはようございますhappy01
今日もポカポカですねsun

先日お客さまと砂糖・糖分のお話になりました。
お砂糖の取り過ぎは・・・から白糖・三温糖・ハチミツなどの話をしたのですが、お帰りになってからもう1度色々と調べてみました。

今日はお砂糖について、作り方などを書かせて頂きますpaper
お砂糖の種類は、原料によって私たちが慣れ親しんでいる上白糖・三温糖・黒砂糖や甜菜糖・メイプルシロップ・パームシュガーなどがあります。
今回は生活の中で使われる事が多い上白糖・三温糖・黒砂糖についてを書かせて頂きます。
原料はサトウキビ、サトウキビを搾って不純物を石灰などで沈殿させ、上澄み液を煮詰めたり、真空状態で濃縮して水分を除去しただけの物が『黒砂糖』になります。
黒砂糖は『含蜜糖』と言ってまだ精白されていない状態で、サトウキビに含まれているビタミンやミネラルを含みます。

今度はサトウキビを搾って、煮詰めたり不純物を取り除いて『白下糖』を作ります。
それを遠心分離機にかけて結晶(固形物)と糖蜜(液体)を分離して『粗糖』を作ります。
『粗糖』は「白砂糖」原料で輸入の際はこの形でされるそうです。
そしてこの『粗糖』を温水に溶かしたり、遠心分離機にかけたりして不純物を取り除き(ビタミンやミネラルなどの栄養素も)、糖質の純度を上げて精白・精製していきます。
精製されていく中で、結晶の大きさなどによって『ザラメ糖』『車糖』などが作られます。
ザラメ糖の代表は『グラニュー糖』車糖は『上白糖』『三温糖』などがあります。

『三温糖』は純度が高いグラニュー糖や上白糖を精製した後に残った糖蜜を数回加熱した物です。
この加熱によりカラメル成分が形成され薄茶色になります。
三温糖はミネラルが豊富でカラダに良いと言われることもありますが、グラニュー糖と上白糖に比べればミネラルを含む割合がわずかに高いだけで、栄養素的には白砂糖とほとんど同じだそうです。
白砂糖の精製度が高い物は糖質が99.8%に達するものもあり、本来のサトウキビに含まれていた他の栄養素を可能な限り排除しているので、栄養の無いカロリーだけの食品になります。

そして白糖は漂白など化学的な処理を行って砂糖の物性を変化させるわけではないということ。
精製糖は、色素をはじめとした砂糖以外の成分を取り除き、純粋な砂糖の結晶だけを取り出したものなので、純粋な砂糖の結晶は無色透明で、結晶が光を乱反射するため白く見え、雪や氷が白く見えるのと同じという事です。

私達の身近にあるお砂糖の中では栄養素的考えると、黒糖がビタミンやミネラルが取り除かれていないので良いという事になりますねconfident
今回砂糖のつくり方や特徴が分かったところで、砂糖を取り過ぎる事でカラダに起こる事を次回書かせて頂きますpaper
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